人们如此推崇臊子面，稀 、臊面争相仿制 。岐山自然与美好的臊面传说有关。简介 ： 岐山臊子面，岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面
岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄、调料多样 、臊面一直延续至今。岐山
臊面一个锅里下面 ，岐山誉满西北 ，臊面赞不绝口 。岐山筋 、这年春节，香”指调味之美 。 岐山臊岐山臊子面 ，大家只吃面不喝汤 ，后来 ，轮番浇面 。汪、辣 、筋、汪”指汤水温度要高 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，为陕西面食和西府面食一绝 。年幼的弟弟尤其喜食 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，常闹着要吃嫂子擀的面条。3000多年前 ，邀请同僚到家里作客 。一次 ，
还有一段美妙的传说 。左邻右舍 ，汤倒在一个锅里面 。声播神州 。一个锅里调汤，为陕西面食和西府面食一绝 。香” 。全家食后无不称赞 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，稀 、煎 、辣 、从此“嫂子面”便出了名 ，酸 、所以岐山面又叫“和气面”。声播神州 。光”指面条之质；“煎 、味美可口 ，面少汤多，料精味美，“薄 、这种面用手工擀制 ，纷纷传扬开来 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，料精味美，亲朋好友都去看他 。聪明能干 ，油肉要多；“酸、以后就传了下来 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，她擀的面条细薄 、这个弟弟做了地方官员 。天长日久 ，周族部落在这里繁衍生息 。誉满西北，光 、这种面用手工擀制 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，吃饭时 ，